下班後想吃一碗有存在感的麵，最難不是決定吃不吃，而是想要哪一種濃厚。今天的兩款，一邊以魚介與豚骨交疊，讓極粗麵沾着吃；另一邊把豚骨醬油與平粗麵放進家系拉麵的框架。
兩間名店，兩種濃厚
中華蕎麥とみ田・濃厚豚骨魚介沾麵S0M5WA6HZ5｜2 食裝；極粗直麵以沾麵方式配搭濃厚豚骨魚介湯，重點是麵體咬感與湯汁附着感。
到 HKTV 查看 ↗家系總本山 吉村家・濃厚豚骨醬油拉麵S1FGGHJN3E｜3 食裝；平粗直麵配濃厚豚骨醬油湯，鹹香與油潤感構成家系風格的核心。
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想把每一口麵自己沾到喜歡的濃度，選とみ田；想一整碗由湯底包圍麵條，選吉村家。今晚想去的，不只是東京或橫濱，而是兩種截然不同的濃厚世界。
未來日記備忘：料理圖片為食用情境；實際內容、煮法、售價及庫存以商品頁與實物包裝為準。